4.盘中放葱、姜 ， 把鱼身切口处朝下装盘 ， 将腌过的肉丝淋到鱼上面 。

5.锅中加水 ， 水滚开后 ， 将鱼放在蒸架上 ， 需大约蒸15分钟 ， 取出再洒上一些葱花、红椒 ， 烧一小勺热油 ， 浇上即可 。

酸辣鸡胗

----妈妈的味道, 普通的食材做出不普通的味道!//----

做法：1将鸡胗切成小薄片备用；

2.锅内油烧热 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 加入泡花椒、葱、姜沫炒出香味；

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