----绿叶菜做馅保持翠绿的奥秘与做法//----

熬制香油

把控好蒸煮烙的时间 。 我们知道绿叶菜大都能生吃 ， 所以就不需过度熟制 ， 具体来说如韭菜鸡蛋包饺子馅饼 ， 其配料是鸡蛋也有炒熟的 ， 如再加木耳粉条等也是焯水而然 ， 虾米也可直接食用 ， 这就说明了唯一生的是包子饺子馅饼的皮 ， 而这个皮不管是死面还是发面其厚度都很薄 ， 只要面皮熟了其它本来就可食用即可偿出食用 ， 具体体时间包子蒸汽出来后蒸六七分钟 ， 饺子煮也超不过五分钟 ， 这样做出来馅会保持翠绿 。

----绿叶菜做馅保持翠绿的奥秘与做法//----

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