骨头汤怎么才能熬出白汤?关键是用什么“水”,别不信!( 五 )
煮汤的时候不用加太多的调料 , 如果要提鲜的话可以挤点柠檬汁滴进去 。 柠檬的味道还是挺香的 , 把柠檬汁滴进去之后接下来的这一步是很重要的 , 那就是要再次把火开大 , 让汤剧烈的沸腾 , 这样维持十五分钟 , 之后的汤出来就会变成乳白色了 。 另外 , 如果嫌做出来的汤不够浓郁 , 你可以在煮的时候加一根猪蹄 , 或者是蹄髈 , 都可以 , 这样效果很棒 。 把汤表面的浮油清理掉就可以直接开喝了 。 可以再往汤里加点枸杞 , 或者是一些中药食材什么的 , 都可以 , 煮十五分钟 , 之后的汤就有了很棒的滋补效果 。 对身体有很多好处 。
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