冬瓜排骨汤

食材：

猪排骨 ， 辅料 ， 冬瓜 。 适量的姜片 ， 葱花 ， 盐 。

做法：

1、猪排骨洗净宰成小段 ， 放盐拌匀待用 。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块 。

3、排骨在沸水中焯掉血水 ， 捞起沥水备用 。

4、锅中加适量清水 ， 放姜片适量煮沸后 ， 放排骨入锅继续煮开 ， 再用小火炖90分钟左右 。

5、再放冬瓜 ， 中火炖20分钟后出锅 ， 撒上葱花即可 。

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