这种小吃很累牙，以前是剩米饭做的，现在换一种新做法，口感更好中国饮食文化可以说是博大精深

中国饮食文化可以说是博大精深，制作方法非常的丰富多彩，我们举一个例子，用炸的方法就可以做出五种口味来，可以炸出焦的，脆的，酥的，韧的，和松的。这五种各有各的口感，这个酥，是吃到嘴里后有一种松软的感觉，但又没有什么阻力，迎牙即裂，迎牙而散是对“酥”的准确描述，今天小编就带大家来体验一下这个酥，感受一下这种微妙在唇齿间的变化。今天就带大家来做一道“蛋黄锅巴” 。说到这个蛋黄，大部分人的感觉就是不能吃，胆固醇含量太高，但是蛋黄是非常好的营养物质，含有丰富的营养素，在考虑自身胆固醇含量的时候也不能把蛋黄丢弃，吃一个是没问题的，另外儿童每天补充一个鸡蛋还是很有必要的，可以促进大脑的发育。锅巴，大家都了解，安徽那边的锅巴是最有名的，各个地方也都有各自不同的方式方法，最早兴起的时候还是米饭最后剩的那个嘎巴，我们今天选用的是直接买回来的水晶锅巴。