2、肉丝盆中加入盐3克、白胡椒粉3克、料酒10毫升、1个蛋清 ， 用手抓匀后 ， 加入少许水淀粉腌制10分钟 。

----鱼香肉丝最正宗的做法 ， 隔三差五自己在家做 ， 省钱又好吃//----

3、趁着腌制的时间 ， 我们来改刀下配料 ， 胡萝卜去皮切成细丝、尖椒切丝、木耳切成丝 ， 装盘备用 。

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