醋大蒜是用大蒜、醋制作的一道小吃 。 有抗菌消炎的作用 ， 可保护肝脏 ， 调节血糖 ， 保护心血管 ， 抗高血脂和动脉硬化 ， 抗血小板凝集 ， 通便排毒 ， 净化血液 。

----大蒜和此物一起泡 ， 一次几瓣 ， 净化血液 ， 身体的毒素排得一干二净//----

制法

（1）将蒜头除去根须 ， 剥去外面蒜衣 ， 留蒜衣2～3层 。

（2）取清洁盛具 ， 放入蒜头 ， 加盐拌和 ， 腌1～2天 。

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