----冬天干燥易上内火 ， 不妨试试此蔬菜 ， 清热明目 ， 健脾补肾//----

推荐做法：苦瓜豆腐汤

材料：豆腐400克 ， 苦瓜150克 ， 植物油、黄酒、酱油、香油、精盐、味精、湿淀粉各适量 。

做法：将苦瓜去皮 ， 剖开 ， 去瓤、子 ， 洗净 ， 切片 。 豆腐切成块 。

锅上火 ， 下植物油烧热 ， 放入苦瓜片翻炒几下 ， 倒入开水 ， 推入豆腐块 ， 用勺划开 。

加入精盐、黄酒、酱油调味并煮沸 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 放味精 ， 淋上香油即成 。

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