----隔夜的银耳汤喝了会中毒？食用银耳必知的5大禁忌//----

食用银耳必知的5大禁忌

1、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品：颜色过白则常是经加工漂白的 ， 色黄暗浊者则是储存过久 ， 均不宜选购 。

2、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡15至30分钟 ， 然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用泡发后应去掉未发开的部分 ， 特别是那些呈淡黄色的部分 。

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