----传承百年以上的皖西农家腊香肠 ， 易做而味不简单//----

五、晒香肠 ， 做好的香肠不要立即晒 ， 放盆中表面撒少许盐腌制两三天 ， 在此过程中每天早晚给香肠翻身 ， 每根香肠都要轻轻揉搓一遍 。 晒的过程中每天翻一次 ， 让香肠晒的更均匀 。

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