最近跟家里打电话 ， 除了嘱咐我吃饱穿暖照顾好自己以外 ， 还嘱咐我冬至要到了 ， 要去吃顿饺子……

周六就是冬至了 ， 吃汤圆还是吃饺子 ， 一直是南北之争中不可或缺的一个话题 ， 其争议不亚于月饼的咸甜 。

逢年过节就吃饺子 ， 简直成了中国北方人留给全世界的印象 。 在北方 ， 饺子里包的不仅是形色各异的馅料 ， 还有细腻而复杂的人情 。

而饺子的妙处便体现在它由制作到下肚的每一个环节里 。

首先在包饺子的这个环节 ， 就能起到传递感情的奇妙作用 ， 一家老小围在一起 ， 有教有学 ， 其乐融融地制作一顿餐食 。 包饺子的面案 ， 绝对是社交场上最不能掉以轻心之地 。 不动声色间便将你的工作、情感、生活追问个遍 ， 更有甚者会在这一捏一放的过程中替你安排好一次相亲……

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