葛根是中国的传统药物 ， 药用价值超乎想象 。 葛根内含大豆甙、大豆黄酮成分 ， 对肝细胞有保护作用 ， 能提高肝细胞的再生能力 。

2. 蒲公英

蒲公英清肝火、治肝炎 。 医学界认为蒲公英根的药用价值确实很高 ， 三年生的蒲公英根 ， 可以辅助治疗慢性肝炎 。

3. 红枣泡水 ， 养肝排毒

红枣虽维生素含量下降,但铁含量升高,且其营养更易吸收,更适合食疗 。 每天用干枣泡水,有保肝排毒的功效 。

红枣果皮坚韧不好消化 ， 如果整颗冲泡 ， 很难将其有效成分完全溶出 ， 因此最好将其掰开再冲泡 。 还要注意的是 ， 新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。 这是因为它的维生素C含量非常高 ， 用热水煮泡会严重破坏维C 。

4. 枸杞

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