豆腐是我们日常生活中一种很常见的食物 ， 豆腐的种类有很多 ， 不同的豆腐主要制作材料是不同的 ， 有黄豆、绿豆、白豆、豌豆等 ， 可以看出来大部分的豆腐都是用豆类制作的 。 今天为大家介绍一种很特殊的豆腐 ， 主要制作材料不是豆类 ， 而是魔芋 ， 被称为魔芋豆腐 ， 很适合冬天吃 ， 比猪肉还要营养 。

----冬天吃这种豆腐比猪肉还要营养//----

说到魔芋有很多人可能没有听说过 ， 魔芋主要生长在热带地区 ， 由于营养成分很高 ， 在我国很多地方都有人工栽培 。 魔芋营养成分很高 ， 含有淀粉35% ， 蛋白质3% ， 以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素 ， 还含有人类所需要的魔芋多糖 ， 即葡甘露聚糖高达30% 。 魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用 ， 如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等 。

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