一、莲子的营养和功效

莲子 ， 富含能量、蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、钾、镁、猛等矿物质 。

莲子含大量的磷 ， 磷是构成骨骼和牙齿的成分 ， 还可维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡 。 莲子中的钾维持肌肉的兴奋性 。 莲子心含多种生物碱、黄酮类 ， 可清热降压 ， 还能辅助治疗心律不齐哦、心肾不交所引起的心悸等症 。 具有清热解毒 ， 补肾固精 ， 健脾安神的作用 。

《本草纲目》:“交肾心 ， 厚肠胃 ， 固精气 ， 强筋骨 ， 补虚损 ， 利耳目 ， 房寒湿 ， 止脾泄久痢” 。

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