需要的辅料：食用油、食盐、生姜、白糖、香菜、料酒、芝麻油

第一步：把主料和配料都准备好 。 买的鳕鱼柳是冰冻的 ， 所以先让它室温内解冻；在鱼柳解冻的时候 ， 把海鲜菇切除它脏脏的根部 ， 在用用水洗干净 。 要多洗几遍 ， 因为菇中的容易藏有泥沙之类的脏污；然后西红柿切瓣；生姜洗净切丝；香菜洗净切段；等鳕鱼柳解冻好了之后 ， 洗干净根据鱼柳的形状 ， 切成小块 。

----一道10分钟就能做好的菜 ， 既有汤喝又有菜吃 ， 还是老少的最爱//----

第二步：腌制鳕鱼柳 。 把切好的鳕鱼柳装入深碗中 ， 加入适量的料酒、一些胡椒粉、生姜末 ， 用手或者筷子拌均匀 ， 腌制大概10分钟左右 。

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