1、炸鱼前 ， 把鱼放入牛奶中浸泡10分钟 ， 可去除鱼腥味 ， 还能保持鱼的新鲜度 。

----【姿势】学会这些小技巧 ， 你的厨艺会大大提升！//----

2、加一点水 ， 爆炒出来的肉片和肉丝儿吃起来口感更好 ， 颜色也比较鲜嫩 。

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