6、炒豆腐前 ， 可将豆腐放在热水中浸泡15分钟 ， 这样能除去豆腐上的卤水味儿 ， 味道会变得更鲜美 。

----【姿势】学会这些小技巧 ， 你的厨艺会大大提升！//----

7、煎荷包蛋前 ， 将鸡蛋放到热水中浸泡一分钟 ， 这样敲破鸡蛋后蛋清就不容易散 ， 比较好定型 。

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