3.豆腐和蛋类

豆腐可以跟蛋类、瘦肉等一起食用 ， 一方面补充了豆腐缺乏的蛋氨酸 ， 有效的补充蛋白质 。 另一方面在豆腐中加入瘦肉 ， 能够提高食物中的蛋白质成分 。

4.荞麦加谷物

荞麦其实是一个很健康的食物 ， 适合很多糖尿病患者食用 。 荞麦含有丰富的赖氨酸 ， 但是所含的蛋氨酸含量低 。 因为配搭像大米、玉米、小麦等这种营养的谷物能够有效补充荞麦里面缺乏的蛋氨酸 ， 提高荞麦的营养价值 。

5．谷物加豆类

就像刚刚说的 ， 谷物有丰富的蛋氨酸 ， 而对于缺乏蛋氨酸的豆类 ， 谷物是最好的搭配 。 豆类含有的丰富赖氨酸和谷物一起食用 ， 两者互补 ， 能提高食物的营养价值 。 像我们常吃的红豆饭一类也是一种丰富的营养健康的食物 。

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