【美食】这个冬,觉要回笼觉,肉要鲜牛肉!(12)
----【美食】这个冬 , 觉要回笼觉 , 肉要鲜牛肉!//----
酱牛肉
材料:牛肉200克、香菇2个、香菜1小把、鸡蛋清1个、盐、味精、胡椒粉、生粉适量 。
做法:
1、牛肉稍微冻一下 , 切成小粒 。
2、香菇切小粒 , 鸡蛋取蛋清 , 倒入汤碗内打好备用 , 香菜切碎 ~
3、锅内水烧开 , 下牛肉粒(如果你很考究的话 , 可提前绰遍水) , 撇去浮沫 , 放香菇粒 , 水开后再略烧一会儿,加盐、胡椒粉 。
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