3、接着放入酸豇豆 ， 翻炒 ， 要将酸豇豆爆炒出酸味 ， 并和肉味相融合 ， 之后放入青红椒继续爆炒 ， 会有很呛人的辣味出来 ， 辣椒炒熟基本就可以 ， 盛出备用；

----大叔家的湖南菜：酸辣米粉 ， Q弹劲道 ， 满嘴飘香 ， 做法也很简单！//----

4、最后等锅中烧开水 ， 放入浸泡好的米粉 ， 煮3-5分钟捞出 ， 捞出的米粉用冷开水清洗两遍 ， 至水清澈即可 ， 然后锅中烧开水 ， 放入生抽 ， 醋 ， 糖 ， 盐 ， 辣椒油 ， 咸淡根据自己的口味来 ， 放入清洗后的米粉拌匀 ， 盛入碗中 ， 放上之前炒好的浇头即可上桌~

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