原料：

三黄鸡、黑木耳、冬笋、香菇、冰糖、食盐、蒜、葱、姜、香叶、八角、桂皮、绍酒

胡椒粉、干辣椒、茴香籽、陈皮

做法：

1.鸡清洗干净切块、香菇温水泡发切块 ， 黑木耳泡发、冬笋洗净切块、姜蒜洗净切片、葱洗净切段

2.鸡块用绍酒、盐、胡椒粉腌制10分钟

3.上锅烧油、油温五成热放入干辣椒、茴香籽、姜、蒜、、陈皮炒香

4.倒入鸡块翻炒至鸡肉块金黄 ， 倒入酱油、开水、香菇换小火焖煮半个小时

5.放入冰糖、盐、冬笋翻炒 ， 倒入黑木耳、葱段翻炒 ， 浇入水淀粉勾芡 出锅 ok

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