薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用 ， 能减少肌肉的挛缩 ， 并缩短疲劳曲线 。 其作用点不在神经 ， 而在肌肉部位 。

降血糖、血钙、血压作用和抗利尿

兔皮下注射薏苡仁的乙醚提取物(薏苡仁油) ， 可使血糖值和血钙值降低 。

增强免疫

薏米中富含了大量的营养物质 ， 而这些营养物质进入人体能够曾强人体的抵抗能力 ， 冬季人们容易感冒生病 ， 所以建议多吃些薏米来预防感冒 。

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