干煸菜花

----把这几道菜学会了, 孩子们一日三餐都食欲满满!//----

材料：菜花、素肉末、干红辣椒、青椒 。

调料：生抽、陈醋、植物油、葱姜蒜末、花椒、盐 。

做法：

菜花掰成小朵 ， 洗净 。 青椒切丝 ， 红辣椒切段 。 锅里放油 ， 烧热后先下花椒炸出香味 ， 然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香 ， 红辣椒可以多放点 ， 要辣一点味道才香 。 然后放入素肉末 ， 炒至变色后加点酱油 ， 再把菜花放进锅里 ， 用大火不断煸炒 ， 直到菜花炒熟 ， 这期间要放些生抽提味 ， 最不可缺少的是醋 ， 不放醋这道菜就没味道了 。 最后加盐调味 ， 放点青椒让菜的颜色好看 ， 就可以了 。 绝对好吃的一道菜 。 不加素肉末的也很好吃 。

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