2、捞出后过冷 ， 这里要多过几次 ， 直至水清澈后待用；

3、将高汤烧开 ， 把米饭倒入加热 ， 然后盛入碗中 ， 放入切开的白水蛋；

4、接着放入火腿片 ， 鸭腿片 ， 煮熟的咸煮肉片 ， 花生米 ， 火腿片 ， 香葱 ， 葱 ， 盐 ， 再淋上汤汁即可 。

小贴士

准备的食材都是熟食 ， 生的需要提前弄好 ， 例如鸡蛋煮熟 ， 猪肉煮熟 。

凉拌桂林米粉的做法

----都说桂林山水甲天下 ， 这桂林的米粉当然也不赖 ， 看过做法后惊呆了//----

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