可以说油菜每个人都吃过 ， 油菜还是我国特有的一种蔬菜 ， 而且原本就是产自于我国 ， 后来从我国流出 ， 传往世界其他的国家 ， 并且受到世界美食爱好者的喜爱 。 不过油菜在国外主要是在西餐料理中以配菜的形式出现 。 在我国 ， 油菜的吃法大多还是炒着吃 ， 几乎在我国每一种绿叶蔬菜都能炒着吃 ， 油菜也不例外 ， 如果喜欢清淡一些的滋味 ， 而且喜欢保留蔬菜的原味 ， 那就清炒 ， 这种烹饪方式能够最大限度的保留食物的营养成分 ， 而且味道不被其他的辅料所破坏 。 如果想吃味道重一点的就蒜蓉油菜 ， 其实就是在清炒的环节中把准备好的蒜蓉倒入锅中 ， 用蒜来提味 。

----清炒最营养 ， 与香菇搭配能抗癌 ， 维C含量是蔬菜中最高//----

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