----茄子加它一起蒸 ， 香气扑鼻美味难挡 ， 比大口吃肉还要爽！每周必吃//----

说起茄子 ， 是我们日常生活中非常常见的食材 ， 也是为数不多的紫色蔬菜之一 ， 是种营养十分丰富的菜 。 茄子富含维生素P ， 在大众化健康蔬菜中属于佼佼者 ， 维生素P能保护心血管、抗坏血酸、降胆固醇 ， 因此多吃茄子对于老年人抑制血管硬化有作用； 同时茄子含有龙葵碱 ， 能防治胃癌；茄子还含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能 ， 多吃它能延缓衰老 。

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