做法简单的鲶鱼茄子煲，太好吃了，香辣可口，下酒又下饭( 二 ) 食材配料：鲶鱼一条；茄子两个；青椒、

----做法简单的鲶鱼茄子煲，太好吃了，香辣可口，下酒又下饭//----

准备：将清洗干净的鲶鱼放入盆中，将适量的开水烫一下，去除粘液。烫好后用筷子刮去粘液。鲶鱼改刀切成块，把准备好的茄子切成滚刀状。青椒和红椒分别切成圈。生姜切成片；大蒜拍用刀拍扁；小葱切成寸段。在装鲶鱼的盆里加入适量的生粉裹匀，这样炸的时候更好看。