----做法简单的鲶鱼茄子煲 ， 太好吃了 ， 香辣可口 ， 下酒又下饭//----

放入蚝油适量；生抽少许；老抽适量调色；盐三克；鸡精六克；加入少许的白糖提鲜；少许的白醋去腥增香 。 大火烧开改至小火 ， 烧至三分钟 。 三分钟后 ， 下入炸好的茄子和青红辣椒 ， 大火烧至两分钟 。 注意：在烧的过程中 ， 要搅动一下锅 ， 防止粘锅 。 出锅前下入葱段 ， 淋上少许的食用油增加菜品亮度 ， 好了起锅装盘 ， 然后在面上撒上少许的香菜 。

这道菜 ， 香辣可口 ， 是道爽口菜的下酒菜 ， 也是下饭的下饭菜 ， 喜欢的朋友请收藏；请关注 。

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