每日一膳｜莲藕+柴鱼，煲就一锅甘甜润燥的秋冬靓汤( 二 ) 粉丝靓菜——莲藕柴鱼汤

2.上述食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，调成小火煮2小时，加食盐调味即可。

----每日一膳｜莲藕+柴鱼，煲就一锅甘甜润燥的秋冬靓汤//----

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

藕，《随息居饮食谱》载：“甘平。生食生津，行瘀止渴，除烦开胃，消食析酲。杀鱼蟹诸毒。熟食补虚，养心生血。开胃舒郁，止泻充饥。 ”素有“果中灵品”的美誉，煮制后食用具有补虚养血，开胃舒郁的功效。柴鱼，是鳕鱼的干燥制品，晒干后被广东人称为“柴鱼” 。广府民间养生智慧认为其具有“健脾胃”、“化痰热”、“益阴血”的功效。莲藕与柴鱼相合，为汤中甘甜味美之“主将” ，佐之花生、眉豆开胃健脾除湿，肉味提鲜，陈皮、生姜和中辟腥，熬一碗秋冬时令靓汤。该汤膳能缓解手足不温、心烦失眠、胃纳欠佳、皮肤干燥、肠燥便秘等多种秋冬时节常见不适，适合形体羸瘦女性及大众秋冬保健时食用。