这几道美味的素菜挺适合下酒的哦,春节家宴也不错哦!( 二 )

2、将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段

3、调芝麻酱:将芝麻酱倒入碗中 , 加入少许盐 , 倒入适量凉白开 , 用筷子顺一个方向不断搅拌

4、搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠 , 再倒入一些凉开水 , 继续顺一个方向搅拌 , 一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可

5、将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上 , 再撒上些熟芝麻即可

注:水要一点一点往芝麻酱里加 , 不要一次倒入太多

手撕蒜泥茄子

这几道美味的素菜挺适合下酒的哦,春节家宴也不错哦!