----冬天多吃猪蹄补胶原蛋白 ， 怎样炖猪蹄又烂又好吃？//----

冷却以后 ， 打开锅 ， 先调入一少点味精 ， 尝一下咸淡 ， 咸味调好以后可以选择胡椒粉调剂一下 ， 既去腥味 ， 还能提鲜味增加辛辣味 。 这些完成以后就可以 捞出肉块解馋 ， 喝汤提取营养 。 如果汤过多 ， 一顿吃不完 ， 可以捞出葱姜大料 ， 倒入小盆 ， 冷却以后放入冰柜 ， 会自然形成高营养的皮冻 ， 可谓是一蹄三吃 ， 各取所需 。 注意 ， 花椒 ， 八角 ， 辣椒角 ， 胡椒粉一定要根据自己喜好选择 。

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