怎样吃核桃最补脑核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂

核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。

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为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃，有的孕妇天天要吃10－20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃，但这样一来，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意以下几点：