做法：1 .五花肉切片 ， 春笋刨成薄片 ， 红椒、大蒜切成大小均等的小丁

2. 不粘锅烧热后下油 ， 先把鸡蛋炒好盛起备用 ， 这里不用放任何调味料

3. 锅继续烧热 ， 下切好的五花肉片干煸 ， 至肉片微焦盛起备用 ， 这里也无需放任何佐料

4 .锅内下油 ， 倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香

5 .先倒入春笋翻炒 ， 再倒入五花肉 ， 放入盐、糖、生抽调味

6 .起锅前倒入预先炒好的鸡蛋 ， 兜匀即可

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