另外 ， 已经证实的癌症风险包括吸烟、过重、运动不足、喝酒 。 其中 ， 抽烟已证实至少与15种的癌症风险有关 ， 更占英国全体癌症发生的15% ， 酒精则为3% 。

吃单一食物可以防癌吗？

至于吃哪些东西可以防癌？坊间流传说法不一 ， 《Which》报导认为包括姜黄、绿茶、蓝莓、石榴、深海鱼油 ， 都是对人体有益的食物 ， 但是单一摄取并不能真正降低癌症的风险 。 另外高剂量的维生速或矿物质补充剂 ， 也被宣称有降癌风险 ， 目前也没有大规模的研究数据可以证实 。

要减少癌症风险 ， 最好还是均衡摄取不同种类的水果与蔬菜 ， 增加饮食中的纤维量 ， 维持正常健康的体重 ， 有吸烟者则应戒掉抽烟的习惯 。

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