----美食推荐：五味鸭 ， 土豆烧排骨 ， 土豆焖鸡翅的做法//----

五味鸭

材料：鸭子半只、姜适量、葱适量、白酒适量、米酒适量、米醋适量、生抽适量、白糖50g

做法：1.姜切片、葱切长段、鸭子砍成块 。

2.锅中倒入半锅清水 ， 下入鸭块 ， 淋入适量白酒 ， 焯去血水 ， 捞出入凉水洗净 。

3.锅中放入油 ， 下入姜片、葱段煸香 ， 将鸭块倒入锅中 ， 翻炒至微黄时 ， 倒入一碗米酒 ， 煮至香味溢出 。

4.再倒入一碗米醋、一碗生抽、加五十克白糖 ， 倒入适量清水 ， 以盖过食材为宜 ， 大火烧开 ， 转小火煮四十分钟 ， 出锅享用即可 。

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