鸡蛋中含有丰富的dha和卵磷脂 ， 这两种物质能够营养脑神经 ， 促进大脑发育 ， 增强记忆力 ， 预防老年人的智力衰退 ， 以及增强儿童的记忆力 。

补充优质蛋白质

蛋白质是生命的承担者 ， 物质的基础 ， 鸡蛋中的蛋白质要比其他很多时候都好 ， 鸡蛋蛋白中的氨基酸都是人体所必需的氨基酸 ， 想要补充蛋白质鸡蛋是不二之选 。

保护视力

很多人可能不理解吃鸡蛋为什么能够保护视力呢？这是由于鸡蛋中蛋黄富含抗氧化物质叶黄素和玉米黄素 ， 这两种物质能够保护眼睛免受紫外线的伤害 ， 并且还能够缓解眼睛疲劳 ， 非常适合上班上学的人食用 。

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