清爽小炒菜 ， 美味还能瘦身 ， 晚餐最佳选择！

食材：鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量

做法：

1.鸡蛋放入碗中加适量盐打散 ， 真姬菇洗净掰成小朵

2.烧热锅 ， 加入适量的油 ， 将蛋液放入

3.待蛋液煎至定型后 ， 再将其铲成小块后盛出

4.锅中再放入少许油 ， 加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后放入真姬菇翻炒

5.炒出水分后煮上一两分钟 ， 加入盐、胡椒粉调味

6.再加入鸡蛋 ， 翻炒几下 ， 加入小葱 ， 翻炒均匀即可出锅

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