----朱大厨师教你几道美味家常菜肴 ， 香辣可口又养胃 ， 一端上盘就吃光//----

胃口不好不想吃饭 ， 家常下饭菜唤醒你的胃口！

食材：草鱼1000克、黄豆芽200克、酸菜200克、泡椒10个左右、细香葱花10克、姜片3片、蒜瓣5瓣、桂皮1个、八角1个、干辣椒6个、花椒10粒左右、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、高汤适量

腌鱼料：料酒2汤匙 、淀粉1汤匙、鸡蛋白1个、盐1茶匙

做法：

1.将鱼骨挑出备用 ， 鱼片用腌鱼料腌制15分钟左右

2.黄豆芽菜洗净 ， 放入锅炒至5成熟 ， 盛入容器内垫底备用

3.酸菜切小断 ， 热锅入植物油 ， 放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒爆香

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