有机食品能防癌？你想多了最近

最近，法国的研究人员发表了一份报告指出，长期食用有机食品，可以极大降低患癌风险。这份报告显示，食用有机食品多的人群，其罹患癌症的比率较低（269人），食用有机食品较少的人群，其罹患癌症的比率则相对较高（360人）。多吃有机食品真的可以防止癌症吗？有机食品和普通食品有什么区别？

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有机食品和普通食品有什么区别？

有机食品在国际上被称为ORGANIC FOOD，它指的是在生长过程中不使用农药、化肥，无人工干预，不使用转基因技术的蔬菜、水果、粮食、奶制品、禽畜产品、水产品等食物。有机食品倡导人与自然和谐相处而非人为干预，但也正因如此，其产量非常低，售价也比较高。

普通食品在生产过程中允许施加法规限定种类范围及添加量内的化肥、农药、牲畜饲料，一般来说，限量范围内添加的化肥、农药不会对人体健康产生危害。普通食物的产量相对较高，售价也因此不会太高。