做法：

1.鸭掌洗净 ， 锅里放清水 ， 倒入料酒及盐烧开 ， 放入鸭掌煮5分钟

2.煮熟的鸭掌放到凉水中过凉

3.用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐做成腌汁

4.醋倒入锅中烧开 ， 倒入腌汁中拌匀

5.将腌汁倒入鸭掌中 ， 拌匀 ， 放冰箱里腌制一天即可 。

麻辣花椒鸡

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