[哆 嗦的 话]

提拉米苏基本属于0失败的甜点了 。 但也有几点需要说明：

做硬身版 ， 一定要加入吉利丁片 ， 不能省略也不能减少分量 。 如果不喜欢吃吉利丁片 ， 那就改吃软身版的 ， 用杯子或碗装着吃 。

因为我更喜欢吃浓郁的奶酪味 ， 所以芝士层原料都是诚意满满的干货 。 但这个分量做出的6寸蛋糕比较迷你 。 如果不喜欢浓郁的奶酪味、同时也想蛋糕做得更高一些 ， 那么可以在芝士层原料中增加蛋黄、糖和凉白开 。

可可粉撒在蛋糕表面后 ， 不要慌着吃 ， 会被粉粉呛到；静置一会再吃 ， 可可的口味会渗透进芝士层中和甜度 ， 会更加美味 。

这就是《不中看的食物》NO.56篇记录了 ， 谢谢观赏！

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