俗话说“酒需三分酿 ， 七分藏” ， 白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关 。 陈酿促进酒体老熟 ， 口感更醇厚 ， 香气更舒适 ， 所以储藏白酒 ， 尤其是用于投资的 ， 确保其储存条件理想是一件重要的事情 。

----为什么沂山秦池东镇酒窖内的白酒愈久陈香？//----

一般来说储酒以陶坛为佳 。 陶坛容器透气性好 ， 氧化、酯化、反应快 。 坛体含有众多微量元素能促进酒分子结合作用 ， 可使酒体中含有更多更丰富的微量元素 ， 同时自动生成原生态氧 ， 促进酒体中有益物质的氧化和催陈 。

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