猪皮冻，原来是中下阶层人吃的东西，现在人们却挣着吃( 二 )
----猪皮冻 ， 原来是中下阶层人吃的东西 ， 现在人们却挣着吃//----
制作猪皮冻 ， 我们需要准备一块猪皮 ， 用清水洗干净 ， 放入在锅里 ， 稍微煮上五分钟左右 ， 拿出来 ， 用刀将猪皮上剩余的油刮干净 。 如果这些油不刮干净的话 ， 煮出来的猪皮冻会有很多白沫 。 十分影响美观 ， 也影响口感 。 所以刮油的时候一定要有足够的耐心 。
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