鸡蛋酱做出地道东北味需要注意一下几点:

1.要多放一些色拉油 ， 一方面为了更好吃 ， 二来避免炸出来的酱太干 。

2.鸡蛋在炒制的时候 ， 不同于以往需要滑嫩 ， 炸酱尽量让鸡蛋老一些 。

3.放入一些辣椒的可以缓解油腻感 ， 还可以更加突出炸酱的香 。

4.放入酱料后加一些水可以可以使大奖与鸡蛋更好的融合 ， 还可以调节炸酱的浓稠度 。

----正宗东北鸡蛋酱 ， 一日三餐都可搭配 ， 让你的口水流的稀里哗啦//----

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