时间到了以后呢 ， 就可以把这一个大骨头全部捞出来进行用温水清洗锅里面 ， 加入水以后呢 ， 把刚刚已经清洗过的大骨头放到里面 ， 水量要没过大骨头 。 水一定要一次性加 ， 够在中途加水的话都会影响了大骨汤的味道 。 接下来就可以把刚刚已经处理好的葱姜蒜放到里面 ， 加入八角还有醋 。 醋的作用能够让骨头里面的营养锁在骨头里面 ， 充分的让我们人体吸收 。 大火煮开以后呢 ， 就用小火进行慢炖半个小时再熬 ， 煮的时间要不停的翻动一下 ， 让大骨汤更加的入味 。

----炖大骨汤时 ， 焯水以后还用再洗吗？90%的人都没做对 ， 难怪腥味重//----健康频道 http://

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