过年宴客，早早准备这8道菜，荤素搭配，婆婆再挑剔也说不出啥！过年宴客

过年宴客，不准备几道“硬菜”怎么行，这8道菜荤素搭配，实惠！这个冬天真是来得快去得也快，昨天刚刚下了一场鹅毛大雪，今天就来了个大晴天，后天是腊八，再过20天就是年了，大家是不是都开始“磨刀霍霍向猪羊”准备年货了？过年宴客，婆婆是个讲究人，而且很挑剔，过年招待客人，讲究“荤素搭配、”做菜得6、8、10 ，不能单，要有盘又有盆儿，有猪又有羊，象征的是一年的“五谷丰登、好事成双” 。这不，菜谱我都拉好了，过年宴客，早早准备这8道菜，荤素搭配，挑剔的婆婆也说不出啥！一起看一下吧！

第一道：羊肉炖冬瓜

做法：熟羊肉切成薄片，放进油锅里翻炒。加入适量料酒和生抽进去调味，炒出香味以后。加入两大碗清水、适量食盐以及少许大料进去烧开。烧水的空隙，把冬瓜去皮，去籽切成五毫米左右的片儿，接着把切成薄片的冬瓜放进去中火炖五分钟左右，炖2分钟加入适量枸杞进去一起炖，冬瓜入味关火即可。