骨头焯好水后, 还需要清洗吗? 做错的人真不少, 难怪汤不白
中国人喜欢喝汤 , 尤其是南方人 , 要配着汤吃才好吃 , 但是这个汤也不会很复杂 , 大多数时候是蔬菜汤 , 有时也会炖鱼汤 , 肉汤 , 一碗饭配上一碗汤 , 好吃又下饭 , 还可以促进肠胃消化呢 。 要说炖汤 , 很多人还是更喜欢喝肉汤 , 又可以吃肉 , 又可以喝骨汤 , 一举两得 , 而且很多会做饭的人都说 , 肉汤相比蔬菜汤要更好做 , 大概是因为火候好掌握吧 , 但是也有人说肉汤不好做 , 比如猪骨汤 , 自己做的肉汤常常会有一股腥味 , 而且汤看上去有点发黑 , 不白不清透 , 明明自己也给肉骨焯过水了 , 为啥还会出现这种情况呢?其实很可能是你漏做了一步!
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