薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌 ， 是天然的养颜去皱佳品 。 由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人 ， 建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝 ， 或将薏米炒熟后研末冲服 。 不过 ， 淘洗薏米的时候要注意 ， 先用冷水轻轻淘洗 ， 不要用力揉搓 ， 再用冷水浸泡一会儿 。 泡米用的水要与米同煮 ， 不能丢弃 ， 这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失 。

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