平衡是指葡萄酒中各口感元素不但关系和谐 ， 还能互相衬托 ， 味觉上没有哪一个元素是特别突出的 。 比如 ， 过于突出的酸、单宁或橡木味都不是葡萄酒平衡的表现 。

----葡萄酒爱好者必须要掌握的技能：如何辨别葡萄酒优劣（史上最全）//----

复杂性

对于葡萄酒来说 ， 复杂性体现在它变化的香气上 。 一杯足够复杂的酒 ， 它的香气可不仅仅是花果香那么简单 ， 由发酵带来的酵母味和黄油味 ， 由陈年带来的香料味和烘烤味……这些香气非常完美的融合在一起 ， 就像是蒙了面纱的神秘女子 ， 你永远不知道她还有哪些不为人知的一面 。 这样的酒就像是一本耐人寻味的书 ， 越读越有趣 ， 越喝越有内容 。

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