为什么腊八要喝粥？食疗养生学认为“五色入五脏” 农历十二月初八是我国一年一度的传统节

农历十二月初八是我国一年一度的传统节日——腊八节。腊八节的由来有很多传说，有的说是为了纪念佛祖成道，有的说是为了纪念岳飞，有的说是因为明太祖朱元璋的倡导，有的说是为庆祝丰收，还有的说是为了祭祖敬神……无论是何种原由，在这一天，我国大多数地区都会有吃腊八粥的习俗。

我国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。人们会在白米中搀入较多食材，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁……种类达二十余种。腊八粥不仅食材丰富，颜色也是五彩缤纷。食疗养生学认为“五色入五脏” ，只有多种颜色的食物，才能全面地滋养我们机体的各个系统。

除此之外，腊八粥体积大，质地浓稠，能给胃带来饱腹感，而它的能量比大米饭、白馒头低，适合减肥人群。